Snus Herstellung

Die Herstellung schwedischen Snus erfolgt in drei Hauptschritten – Mahlen, Produktion und Verpackung.

Mahlen

Der Tabak wird zerkleinert, getrocknet und dann in einer Mühle gemahlen. Der gemahlene Tabak wird in grobes, mittelfeines und feines Tabakmehl gesiebt. Festgesetzte Mengen der verschiedenen Teile werden in ein Mischsilo befördert, in dem das Schnupftabakmehl vermischt wird. Die Tabakmehlmischung wird in ein Lagersilo transferiert, aus dem Tabakmehl für die Schnupftabakherstellung automatisch entnommen wird. Jede Tabakmehlart wird in einem anderen Silo gelagert.

Produktion

Der Schnupftabak wir in Chargen in einer geschlossenen Mischanlage hergestellt. Der gesamte Prozess ist computergesteuert und die Produktion kann rund um die Uhr, sieben Tage die Woche fortgesetzt werden.

Der Prozess beginnt mit dem Abwiegen des Tabakmehls in einer automatischen Waage und dem Transport in die Mischanlage. Wasser und Salz werden bei gleichzeitigem Rühren des Produkts zugegeben; anschließend wird der Schnupftabak erhitzt. Nun wird die Schnupftabakmischung eine festgelegte Zeit lang, die bei unterschiedlichen Schnupftabakarten variieren kann, warm gehalten. Temperatur und Rührgeschwindigkeit werden durch den Prozesscomputer nach einem eingestellten Programm gesteuert. Dieser Teil des Prozesses wird traditionell als Fermentation bezeichnet, ist jedoch eher mit der Pasteurisierung vergleichbar. Nach Ende der Wärmphase wird der Schnupftabak abgekühlt und weitere Inhaltsstoffe werden hinzugefügt. Zur Qualitätskontrolle werden Proben entnommen. Wenn alle Werte akzeptabel sind, kann der Schnupftabak verpackt werden.

Lagerung in Kühlanlagen

Der fertig verpackte Schnupftabak wird einige Tage in einem Kühlraum gelagert, bevor er auf den Markt gebracht wird. Die Lagerung in Kühlanlagen ist wichtig, damit der Schnupftabak reifen und sein charakteristisches Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack entfalten kann.